2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в Group 4 CopyGroup 41 Copyx2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!Ресурс 1odnoklassnikiCreated using Figma63809FF4-E61A-4E2E-A817-48E0E2AF162DBitmap851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7Group 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using FigmaGroup 41

Зимнее меню: польза молока, супов и витаминов

Смена времён года – непростая пора для нашего организма. Зимние холода, недостаток солнечного света, витаминов и минералов лишают нас энергии и хорошего настроения. Поэтому с первым морозом следует изменить подход к питанию. Что же нужно сделать, чтобы зима не застала вас врасплох? Пить молоко, тёплые морсы, есть супы, и многое другое – вкусное и полезное.

Зимнее меню: польза молока, супов и витаминов

В холода наш организм особенно нуждается в достаточном количестве белков, жиров и витаминов. Отказывать ему в этом нельзя – блюда должны быть «энергоёмкими» для поддержания иммунитета, защиты от простуды и общего согрева тела. Но это не значит, что стоит переходить исключительно на жареное, сладкое и мучное! Напротив, зимний рацион можно и нужно разнообразить.

В «энергосберегающем» зимнем режиме у нас замедляется обмен веществ, одолевает сонливость и желание горячей ванны. Это нормально – дело в том, что при недостатке ультрафиолета в нашем организме сокращается производство серотонина, того самого «гормона хорошего настроения». А за плохим настроением следует снижение трудоспособности и общей подвижности.

Весь секрет в том, чтобы перестроить свой режим (и режим питания особенно) вместе со сменой времени года и дать организму приспособиться.  

1. Увеличьте калорийность пищи

Нет, мы всё ещё не про сладкое и мучное. Главным «топливом» для иммунитета должны стать белки, причём белки животные. Летом можно обойтись без рыбы, мяса и птицы, а вот зимой уже хуже. Без белка организм не вырабатывает иммунные клетки, и вам грозит постоянная простуда.

Не забывайте пить молоко, ведь молочный белок тоже работает для укрепления иммунитета –вот она, польза молока. Диетологи советуют зимой выпивать в день как минимум стакан-другой молока или кисломолочных напитков. Они не только легко усваиваются, но и положительно сказываются на пищеварении.

Отличный помощник рациону – сезонные овощи. Морковь, белокочанная капуста, пастернак, топинамбур, тыква, свёкла, репа, картофель, лук и т.д. Именной зимой у них так называемый «пик витаминной активности», в отличие от напарафиненных фруктов из супермаркетов.

А для подзарядки энергией предпочтение следует отдать злакам – цельнозерновому хлебу и кашам. Опасаетесь набрать вес? Тогда каши на молоке и другие богатые углеводами блюда ешьте в первой половине дня, а на ужин приготовьте нежирную рыбу с гарниром из овощей и лёгкие молочные или кисломолочные коктейли.

Кстати о жирах. Диетологи советуют в сутки потреблять около 30 грамм животных и растительных жиров для подпитки энергией. Сметана, сыры, сливочное и растительное масла – всё хорошо в меру.

 

2. Заряжайтесь витаминами

Обратите внимание на количество витамина С в вашем рационе, ведь именно он оказывает наибольшее влияние на способность организма противостоять инфекциям. Благо, в цитрусовых зимой недостатка нет. Помните только, что свежевыжатые соки из цитрусовых нужно разбавлять водой, чтобы не повредить слизистую желудка, и выпивать сразу после приготовления, иначе витамин С разрушится на воздухе. Если вы из аллергиков, то получить свою долю полезного витамина можно из квашеной капусты и мочёных яблок.

Свежие ягоды зимой покупать не стоит, пользы в них в это время года нет, а вот замороженные ещё летом – другое дело. Побалуйте себя и зеленью, ведь она служит источником фитонцидов – эти вещества растения вырабатывают, чтобы бороться с микробами.

3. Не забывайте пить

Зимой человеку требуется меньше жидкости, чем летом, однако она всё равно нужна. Пейте чистую питьевую воду и тёплые напитки – чаи, компоты, морсы и другие источники витаминов. Не забывайте также пить молоко. Особенно в тёплом виде, с мёдом и перед сном. Польза молока в сочетании с чудодейственным составом мёда, не только обогатит ваш организм витаминами, но и успокоит нервы.

4. Питайтесь согревающими продуктами

Холодные продукты, перекусы всухомятку – всё это зимой не нужно и даже вредно. Для правильного баланса температурного режима организма стоит отдать предпочтение горячим и тёплым блюдам. Если же без перекусов не обойтись, то хотя бы берите на работу или в поездку термос с горячим чаем. Добавить витаминов помогут горячие напитки, заваренные из шиповника, боярышника, черноплодной рябины и других засушенных ягод. Кроме того, любому блюду добавят тепла не острые, но согревающие пряные приправы: анис, кардамон, кориандр, имбирь и другие.

5. Разнообразьте меню

 

Не давайте организму заскучать, балуйте его разными блюдами и продуктами. Ведь даже зерновой хлеб может быть из самых разных злаков. Разнообразные блюда не только поднимают настроение, но и позволяют организму получать множество полезных веществ, которых может не хватать в однообразном меню.


Комментарии:

Задать вопрос