2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в x2x2x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!odnoklassnikiCreated using FigmaGroup 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using Figma

Что общего у молока и солнца? Витамин D!

Про пользу витамина D слышали, пожалуй, все. Как и то, что главный его источник — солнечные лучи. Но мало кто знает, что этот полезнейший для здоровья витамин содержится еще и в молоке. За какие процессы отвечает этот солнечный витамин, как организм «сигнализирует» о его нехватке и как это компенсировать — отвечаем на все эти вопросы ниже.

Удивительная история витамина D, и при чем здесь собаки

В начале двадцатого века, в Англии ветеринар по имени Эдвард Мелленби обратил внимание, что собаки, получающие рыбий жир, не болели рахитом. Сначала это связали с витамином А, входящим в составе рыбьего жира. Позже, Мелленби убирает витамин А из добавки и продолжает наблюдение за животными. Эксперимент показал, что отсутствие витамина А в составе рыбьего жира никак не влияет на заболевание собак рахитом. Так он доказал, что за излечение от рахита отвечает вовсе не витамин А, а другой, еще неизвестный науке витамин. Так как он был открыт четвертым по счету, его назвали в честь четвертой латинской буквы алфавита — D.

Почти 10 лет спустя другой ученый, биохимик Гарри Стенбок, доказал, что облучение пищи ультрафиолетовыми лучами увеличивает в ней содержание витамина D. Попутно ученые обнаружили, что для сохранения и «переноски» витамина D в организм человека обязательно нужны жиры.

Так у ученых появилась идея — «облучать» ультрафиолетом молоко, чтобы современные горожане даже в условиях дефицита солнечного света получили постоянный источник витамина D в привычных для всех продуктах. Технология Стенбока была запатентована и теперь ее применяют на каждом современном производстве молока и других жирных продуктов — во многом именно благодаря этому научному открытию, мы с вами уже не болеем рахитом в таких масштабах, как это было до начала XX века. При выборе молока с максимально полезным составом нужно обращать внимание на способ его обработки.
Важно, что в ультрапастеризованном молоке витамин D сохраняется благодаря прoцессу прoизвoдства и специальной мнoгoслoйнoй упаковке, которая сoхраняет в молоке бoльшинствo полезных веществ на протяжении нескольких месяцев.

В чем польза, брат?

Витамин D — это комплекс двух веществ: витамина D3 - получение, которого возможно при попадании солнечных лучей на кожу и с пищей и его менее известного собрата — витамина D2, который можно получить только с пищей.

В прогрессивном медицинском сообществе витамин D уже мало кто называет просто витамином. Оказалось, что это полноценный гормон: природа его синтеза в нашем организме примерно такая же, как у стероидных гормонов. И если раньше ученым было известно только о влиянии витамина D на костную систему (недаром его открыли, пытаясь излечить рахит), то сейчас стало достоверно известно, что из-за своей гормональной природы он влияет на все системы организма.

Например, оказалось, что при достаточном уровне D-гормона в организме беременность наступает быстрее, опухолевые клетки формируются медленнее, снижается артериальное давление, улучшается обмен веществ, иммунитет становится крепче, и даже клетки начинают медленнее стареть. Поэтому витамин D активно применяется при лечении ожирения, хронической усталости, синдрома раздраженного кишечника и даже в антивозрастной медицине.

А вот недостаток витамина D может привести к самым разным неприятным последствиям. Например, доказано, что дефицит «солнечного» витамина приводит к повышению риска сердечного приступа на 50% (при этом риск умереть от сердечного приступа при дефиците D-гормона возрастает практически до 100%), к повышению риска заболевания гриппом на 40%, а также к увеличению шансов на аутоимунные заболевания, инфекции, нарушение обмена веществ и даже нарушения в ДНК.

Самое печальное, что люди, живущие в странах с низкой солнечной активностью, имеют повышенный риск нехватки витамина D. Всего на Земле по разным данным от 30 до 80% людей страдают от нехватки витамина D.

Если вы заметили за собой, хотя бы два симптома из перечисленных ниже, то скорее всего ваш организм тоже испытывает нехватку витамина D:
● вы плохо спите,
● утомляетесь даже от небольших нагрузок,
● чувствуете ноющую боль в мышцах и/или костях,
● у вас развивается кариес, несмотря на регулярную гигиену полости рта,
● у вас падает зрение,
● у вас есть хронические заболевания.

Если вы нашли у себя симптомы дефицита, то лучше сдать анализ крови на содержание витамина D, и обратиться к врачу.

Где брать солнце, когда его нет?

Допустим, вы поняли, что у вас налицо симптомы дефицита D-гормона или хотите его предотвратить. В идеале вам нужно проводить на солнце без защитного крема хотя бы два раза в неделю по 10-15 минут — причем, так, чтобы солнце попадало на все части тела. Второй шаг — это сбалансировать свой рацион и включить в него молоко и молочные продукты, рыбу (лосось, скумбрия, сардины, тунец), яйца и грибы. Третий шаг — принимать пищевые добавки с витамином D. Но лучше не заниматься самолечением и получить «благословение» врача на столь радикальные меры.

Задать вопрос
s
загрузка 0%