2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в Group 4 CopyGroup 41 Copyx2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!Ресурс 1odnoklassnikiCreated using Figma63809FF4-E61A-4E2E-A817-48E0E2AF162DBitmap851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7Group 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using FigmaGroup 41

Рецепты сезонных осенних блюд

Как всегда, стремительно пролетело лето, и кого-то осень застала врасплох. Но не время прощаться с бодростью и хорошим настроением. Осенью созревают самые полезные, богатые витаминами и минеральными веществами овощи, фрукты и ягоды. Настоящий заряд энергии для активного образа жизни.

Ну и конечно, не исключайте молоко из своего рациона — ведь это незаменимый продукт в борьбе с упадком сил.

Польза молока при стрессе — в обилии витаминов группы В и дополнительном источнике витамина D. Дефицит последнего, считают исследователи, непосредственно влияет на возникновение осенней хандры и упадка настроения.

Чтобы в любой момент приготовить любимое блюдо, лучше приобретать молоко впрок. Выбирайте ультрапастеризованное молоко — в закрытом виде оно хранится до полугода и не будет занимать место в холодильнике, ведь его можно хранить и при комнатной температуре.

Собрали интересные рецепты, которые защитят вас от меланхолии и удивят новыми сочетаниями.

Немецкий сливовый пирог

Сезон слив начинается в августе, но в осенние месяцы на рынке еще можно ухватить остатки урожая. Сливы служат классной начинкой для выпечки — получается ароматно, вкусно и красиво.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г слив
150 г творога
100 г манной крупы
150 мл молока
2 яйца
3 столовые ложки сахара
ванильная стружка
столовая ложка лимонного сока
чайная ложка лимонной цедры
чайная ложка корицы
соль
сливочное масло
сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вымойте сливы, разделите их пополам, вытащите косточки.
2. Выложите фрукты в миску, добавьте корицу и сахар. Перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте творог, молоко и манную крупу.
4. Разделите и очистите ваниль. Отделите яичные белки от желтков, поместив их в разные ёмкости.
5. Желтки взбивайте с очищенной ванилью и сахаром до образования пены. В массу добавьте творожную смесь, перемешайте.
6. Белки взбейте с лимонным соком, цедрой и щепоткой соли, затем добавьте желтки.
7. Смажьте маслом форму для выпечки и залейте туда ⅔ теста. Затем разложите сливы, а сверху вылейте оставшееся тесто.
8. Выпекайте 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Не забудьте немного остудить перед подачей и посыпать сахарной пудрой.

Датский блинчик с инжиром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 чайные ложки сливочного или кокосового масла
1/2 ванильного стручка (или ванильного экстракта)
3/4 стакана молока
2 яйца
1/4 чайной ложки соли
2 столовые ложки кленового сиропа
1/2 стакана муки
6 штук инжира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Возьмите чугунную сковородку или емкость, которую можно поставить в духовку.
3. Разогрейте вашу емкость в духовке, положите туда масло и растопите его.
4. Приготовьте блинную смесь: смешайте молоко, яйца, соль, ваниль, кленовый сироп.
5. Аккуратно добавьте муку, размешивая венчиком до однородной массы.
6. Достаньте раскалённую сковородку, растопленное масло вмешайте в тесто.
7. Выложите инжир срезом кверху и залейте блинной смесью.
8. Выпекайте в духовке 25-30 мин до румяного цвета.
9. Достаньте из духовки и посыпьте готовое блюдо небольшим количеством сахарной пудры.

Омлет с лесными грибами

Если вы удачно сходили в лес, то самое время разнообразить привычные блюда. Со свежими грибами можно приготовить нежный омлет — отличный завтрак, который напомнит об осенних выходных.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца
пучок кинзы
полстакана молока
100 г лесных грибов
50 г моцареллы
столовая ложка оливкового масла
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокую емкость разбить яйца, добавить молоко, взбить вилкой. Добавить специи по вкусу.
2. Нарезать грибы, поместить их на сковороду, обжаривать 3-5 минут. Измельчить кинзу, добавить к грибам.
3. Нарезать кубиками сыр моцарелла.
4. На сковороду с грибами и кинзой вылить смесь, накрыть крышкой и убавить огонь. Томить около 3 минут, затем добавить кубики моцареллы. Готовить, пока не расплавится сыр.

Приятного аппетита!

Задать вопрос