2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в Group 4 CopyGroup 41 Copyx2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!Ресурс 1odnoklassnikiCreated using Figma63809FF4-E61A-4E2E-A817-48E0E2AF162DBitmap851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7Group 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using FigmaGroup 41

В Новый год с молоком: рецепты блюд для праздничного стола

Новый год – один из самых любимых праздников. Время встреч с семьей, друзьями и близкими. Но ничто так не объединяет людей, как стол с новогодними угощениями. Многие семьи планируют праздничное меню заранее. А те, кто не любят стоять в долгих предновогодних очередях, начали закупаться продуктами уже сейчас.

Если вы тоже не хотите тратить время в магазинах в канун Нового года, приобретайте продукты впрок. К примеру, ультрапастеризованное молоко может храниться до 6 месяцев при комнатной температуре. Такое свойство особенно полезно в праздники, когда в холодильниках нет свободного места.

А чтобы разнообразить привычное новогоднее меню и сделать застолье интереснее, предлагаем вам несколько необычных рецептов с молоком.

Фрикадельки «по-шведски» под французским соусом

Эта вкусная запеканка станет отличной альтернативой для основного блюда.

Ингредиенты:

Говяжий фарш – 1 кг
Картофель крупный – 3 штуки
Сливочное масло – 150 грамм
Мука пшеничная – 80 грамм
Молоко – 800 мл
Сыр «Моцарелла» – 100 грамм
Смесь перцев – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень салата – 10 грамм

Приготовление:

Рецепт состоит из 3 этапов приготовления.
Первый – это соус «Бешамель». Сливочное масло растопите в сотейнике. Затем добавьте порционно муку, постоянно помешивая. Влейте горячее молоко и варите на минимальном огне 3 минуты до загустения. Соус готов.

Теперь картофель. Хорошо помойте и отварите «в мундире» до полуготовности.

Приступайте к фаршу. Разомните, посолите, добавьте смесь перцев, одно крупное яйцо и зелень салата. Слепите фрикадельки с расчетом на вашу форму для запекания.

Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Начните укладывать кружочки картофеля, оставляя между ними небольшое расстояние. Потом на каждую дольку положите фрикадельку.

Далее разложите картофель по контуру и между фрикадельками, потом обильно полейте все соусом и сыром «Моцарелла».
Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте примерно 30 минут.

Молочно-шоколадный десерт

Если вам хочется разнообразить меню, то вместо привычных тортов сделайте молочно-шоколадный десерт.

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл
Желатин – 17 грамм
Сахар – 2 столовые ложки
Шоколад черный – 50 грамм
Мята – несколько веточек для украшения

Приготовление:

Растопите желатин в одной столовой теплой воды. Поровну разделите желатин на две части: одна часть пойдет в молочную основу, другая – в шоколадную.
Поломайте шоколад на кусочки, выложите в емкость, налейте туда 250 миллилитров молока и отправьте в микроволновку на 2 минуты, чтобы шоколад растопился. В полученную смесь добавьте половину желатина.

В оставшийся желатин добавляем еще 250 миллилитров молока комнатной температуры и отправьте на 1-2 минуты в микроволновку. Достаньте смесь и хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.

Десерт можно оформить по вашему желанию: можно просто залить по половине формы шоколадного и молочного желе, а можно сделать несколько слоев.

К примеру, в любые формочки вылейте послойно желе разных цветов. Чтобы слои не смешивались, достаточно подождать 30 минут и наливать новый. Перед подачей украсьте десерт листиками мяты, тертым белым шоколадом и орешками.

Новогодний латте

Этот напиток – яркая альтернатива привычному кофе или чаю.

Ингредиенты для одной порции:

Растворимый кофе – 2 чайных ложки
Горячая вода – 150 мл
Молоко – 50 мл
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Корица – 1 палочка
Маршмэллоу – 1 горсть
Ликер – 2 чайные ложки

Приготовление:

Вскипятите воду, всыпьте растворимый кофе в стакан для латте, налейте воды. Туда же добавьте ванильный сахар по вашему вкусу и палочку корицы. Если корицы в палочках нет в наличии, то используйте молотую специю.
Нагрейте молоко и взбейте до образования пенки. Добавьте взбитое молоко в чашку с кофе, сахаром и корицей. По желанию добавьте ликер. Сверху выложите маршмеллоу, посыпьте молотой корицей и сразу же подайте напиток к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Задать вопрос