2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в x2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!odnoklassnikiCreated using Figma63809FF4-E61A-4E2E-A817-48E0E2AF162D851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7Group 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using Figma


Как молоко влияет на состояние кожи?

Здоровье кожи

Акне — одна из самых распространенных проблем с кожей. По статистическим данным Massachusetts General Hospital, от акне в мире страдают 45% людей в возрасте от 21 до 30 лет, 26% — в возрасте от 31 до 40, и 12% в возрасте от 41 до 50 лет. Проблема действительно имеет глобальный масштаб и многие ученые, врачи, диетологи, дерматологи, косметологи и фармацевты пытаются ее решить на протяжении многих лет.

Как это часто бывает, люди, измученные какой-то проблемой со здоровьем (да еще и с таким ярким косметическим анти-эффектом!) готовы поверить всему, что обещает им от этой проблемы избавиться. Поэтому нередко люди с акне садятся на всякие хитрые диеты и отказываются от огромного списка определенных продуктов, только чтобы избавиться от акне. Мы решили расставить все точки над i и собрать все научные факты, которые говорят о взаимосвязи диеты и здоровья кожи.

Факт №1: Далеко не все случаи акне связаны с диетойПричин для появления акне может быть множество: чрезмерно активная работа сальных желез, гормональный дисбаланс, закупорка пор, воспаление, постоянное физическое загрязнение или недостаточное очищение кожи, реакция на косметику и даже бактерии. Взаимосвязь диеты и акне долгое время была противоречивой и малоизученной — за последние 40 лет количество исследований на эту тему было на удивление небольшим. Однако в результате последних исследований всё-таки удалось установить, что диета действительно имеет значение. Правда, однозначно утверждать, что какие-то продукты вызывают акне, а какие-то — заставляют акне исчезнуть, никто из серьезных ученых пока не взялся.

Вместо этого большинство исследователей сходятся во мнении, что если причина акне конкретного человека кроется действительно в неправильном питании, то составлять диету нужно после подробных анализов и только в индивидуальном порядке. Если упрощать, то разные продукты по-разному реагируют на каждого из нас — если у одного человека постоянное потребление определенного продукта может вызвать гормональный дисбаланс или нарушить работу сальных желез, то «внутренняя химия» другого человека «пропустит» этот продукт без проблем, зато может испытывать влияние от другого продукта.
  
Факт №2: Достоверно исследовать влияние конкретных продуктов на состояние кожи очень сложноВ нутрициологии есть существенная проблема с данными. В частности, невозможно полностью положиться на данные респондентов о своей диете. Поэтому достоверно сказать, влияет ли тот или иной продукт на акне, очень сложно.

Молоко часто попадает в списки «запрещенных» при акне продуктов, но это, судя по всему, лишь неудачное стечение обстоятельств. Люди заметили, что заболеваемость акне выросла параллельно с увеличением потребления молока и (та-дам) переработанных продуктов питания — а это все магазинные продукты, за исключением необработанных фруктов, овощей и мяса. Многие исследования подтверждают, что на кожу скорее влияют переработанные продукты питания, в которых часто содержатся сахар, консерванты, усилители вкуса и разного рода химические добавки, позволяющие продукту сохранять свой вид и вкус максимально долго. В исторически сложившейся диете, когда производство продуктов питания еще не было поставлено на поток (а лица половины жителей планеты не были усыпаны акне), таких добавок в продуктах не было. В ультрапастеризованном молоке же не содержится ровным счетом никаких инородных добавок — долгий срок хранения ему обеспечивает особая термическая обработка (нагрев и удержание в течение 4 секунд на максимальной температуре, а затем резкое охлаждение) и специальная шестислойная асептическая упаковка, защищающая молоко от бактерий, солнечных лучей и внешних повреждений.
  

Факт №3: Высокий гликемический индекс потребляемых продуктов может провоцировать акне

Сразу несколько исследований, изучающих связь продуктов с высоким гликемическим индексом с появлением акне, представили очень похожие результаты. В одном из исследований, например, участников 15-25 лет «посадили» на 12 недель на низкогликемическую диету: 25% рациона составляли белковые продукты (молочные продукты, мясо, рыба, морепродукты и прочее) и 45% — «углеводные» продукты с низким гликемическим индексом. В конце срока участники эксперимента отметили сокращение высыпаний по сравнению с участниками контрольной группы, а исследователи зафиксировали еще ряд позитивных гормональных улучшений: улучшилась восприимчивость к инсулину (то есть сократился риск развития сахарного диабета) и выправил SHBG — белок, успешный синтез которого зависит от правильного соотношения андрогенов и эстрогенов. Вполне возможно, что на сокращение акне у экспериментальной группы оказали влияние именно гормональные улучшения: сокращение глюкозы в рационе повлияло на баланс гормонов, а это уже привело к уменьшению акне.

Как считает известный лондонский дерматолог и автор «Библии ухода за кожей» Анджали Махто, «пища не должна делиться на хорошую и плохую — такой подход к проблеме слишком примитивен. Питаться правильно для вашей кожи означает придерживаться постоянной структуры питания в течение долгого времени, и несколько конфет, которые вы съели сегодня, вряд ли что-то изменят».

Задать вопрос