2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в x2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!odnoklassnikiCreated using Figma63809FF4-E61A-4E2E-A817-48E0E2AF162D851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7Group 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using Figma


Лактазная недостаточность: миф или правда?

Правда! Лактазная недостаточность не выдумка незадачливых диетологов, а настоящий диагноз. Люди с таким диагнозом лишены фермента, перерабатывающего молоко. Это плохая новость. Но есть и хорошая новость: это еще не приговор для любителей молочных продуктов.

Родом из детстваМолоко – первый продукт, который мы пробуем в своей жизни. Поэтому о лактазной недостаточности больше всех наслышаны именно молодые кормящие мамы.

Нет ничего более обидного и болезненного, чем вынужденный отказ от грудного кормления только потому, что организм ребенка не принимает естественное молоко. Аллергия, тошнота, бессонница и другие неприятные симптомы преследуют младенцев до тех пор, пока педиатр не выпишет им заместительное низколактозное или безлактозное питание.
  
Почему так происходит?В организме некоторых людей обнаруживается ферментопатия, характеризующаяся неспособностью расщеплять молочный сахар (лактозу). Другими словами, отсутствует фермента лактазы. У кого-то это врожденное, у кого-то – приобретенное.
Если в детстве вы спокойно и с удовольствием пили молоко и ели творог, а с годами вдруг стали ощущать дискомфорт, скорее всего, речь идет о вторичной лактазной недостаточности. Заметить у себя симптомы не сложно – после употребления молока и молочной продукции, особенно в больших объемах, вы будете чувствовать себя плохо: от тошноты до аллергических реакций.
  

Что делать?Лечения лактазной недостаточности как такового не существует – невозможно искусственным образом “нарастить” фермент, который расщепляет лактозу. Но существует диета и терапия, которая позволяет не только избавиться от неприятных симптомов, но и оставить в своей жизни молоко и молочные продукты – такие важные источники огромного количества микроэлементов и витаминов.
Как уже было сказано выше, детям обычно прописывают безлактозную или низколактозную диету. Врачи рекомендуют сдавать анализы каждый год – ведь со временем организм может научиться переваривать молоко! Тем более, что при незначительной гиполактазии врачи разрешают оставить кисломолочные продукты и сливочное масло, если они не вызывают дискомфорта.

С вторичной – “взрослой” – лактазной недостаточностью дела обстоят еще более оптимистично. Во-первых, есть шансы полностью избавиться от нее по мере лечения первичного заболевания (того, которое привело к нехватке фермента).

Во-вторых, обязательно восстановить микрофлору кишечника - например, с помощью пробиотиков, выписанных врачом. Как только микрофлора будет восстановлена, можно будет подумать о диете. При слабой и средней степени заболевания полностью убирать молочные продукты из рациона не нужно! Это замечательная новость, ведь в молоке содержатся такие витамины и микроэлементы, которые заменить другими продуктами почти невозможно.
  
Если молоко, то самое лучшееДаже при наличии лактазной недостаточности можно найти компромиссы. Облегченный вариант диеты, например, включает в себя стакан цельного молока, разделенного на 3-4 порции по несколько глотков. Кроме того, периодически можно добавлять молоко в чай или кофе.

Самое главное: если уж вам пришлось сократить количество любимого продукта, не соглашайтесь на компромиссы относительно его качества. Важно употреблять молоко только самого высокого качества, потому что каждый глоток должен приносить вам максимальную пользу. В каком молоке лучше всего сохраняются полезные свойства? Конечно же, в ультрапастеризованном. Дело в том, что при ультрапастеризации молоко нагревается до максимальной температуры и выдерживается на уровне 135-138 градусов в течение 4 секунд, а затем резко охлаждается. За это время уничтожаются все патогенные бактерии, а вот часть витаминов и полезных микроэлементов сохраняется. Более того, пройти такую обработку может только молоко высшего качества.

Конечно, лактазная недостаточность - досадная неприятность, ведь молоко любят абсолютно все. Зато ограничения позволяют по-настоящему оценить вкус и качество, когда каждая капля, добавленная в кофе, уже доставляет радость.
  
Задать вопрос