2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в x2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!odnoklassnikiCreated using FigmaGroup 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using Figma


Продукты, которые хранятся долго без потери пользы

В России часто принято считать, что продукты, которые хранятся долго — какие-то «ненатуральные». Однако в реальности многие продукты могут храниться от нескольких месяцев до многих лет без потери своих питательных и вкусовых свойств за счет особенностей обработки или природного состава. Каких же продуктов можно смело закупить впрок?

Ультрапастеризованное молокоМолоко, прошедшее технологию ультрапастеризации, в нераспакованном виде хранится до полугода, так что его смело можно закупать впрок, особенно если дома есть маленькие дети, большая часть рациона которых состоит из блюд на молоке. Столь долгого срока удаётся добиться благодаря нескольких факторам — использованию молока высшего сорта, специальной быстрой температурной обработке (в результате ультрапастеризации в молоке погибают патогенные бактерии, но сохраняются полезные свойства), а также благодаря упаковке, которая надежно защищает продукт от воздействия воздуха, света и попадания микробов извне. Однако после того, как упаковка ультрапастеризованного молока открыта, продукт нужно использовать в течение 3 дней.
МёдЛюбимец многих диетологов и самый яркий натуральный подсластитель — мёд — может храниться практически вечно. Мёд гораздо полезнее сахара, так как обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Он может затвердеть, слегка изменить цвет и структуру, однако антибактериальные качества помогают этому продукту сохранять свои волшебные свойства на протяжении долгих лет. Размягчить затвердевший мёд можно, поместив ёмкость с продуктом в горячую воду.
РисПрактически все популярные в современном мире сорта риса — басмати, дикий рис, жасмин и белый рис — в нераспакованном виде хранятся на протяжении долгих лет. Единственный вид риса, который не попадает под это правило — бурый рис. Дело в том, что в таком продукте содержатся масла, которые делают его непригодным для употребления уже после полугода «простоя». Единственное, о чём стоит помнить в обращении с рисом — после вскрытия упаковки лучше пересыпать продукт в герметичный контейнер, чтобы там не завелись жучки.
Оливковое маслоОливковое масло даже в открытом виде не теряет своих свойств довольно долго — если его хранить в тёмном прохладном месте, своих свойств продукт терять не будет в течение года. Что большой плюс, ведь у любителей салатов оно уходит с гораздо более внушительной скоростью. Такое масло практически не окисляется благодаря низкому содержанию ненасыщенных жирных кислот. Поэтому любителям здорового питания можно смело использовать его для приготовления всевозможных блюд - разогревать, жарить - и при этом наслаждаться приятным натуральным ароматом.
Задать вопрос