2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в x2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!odnoklassnikiCreated using FigmaGroup 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using Figma

Взрослые и молоко:
пить или не пить?

Есть распространенный миф, что взрослым людям бесполезно пить молоко — якобы в организме человека полезные вещества из молока просто не усваиваются. Сегодня разберемся, откуда «растут ноги» у этого мифа и надо ли на самом деле взрослым пить молоко.

Индивидуальная непереносимостьДело в том, что есть такая особенность организма некоторых людей — непереносимость лактозы. Если человек с такой индивидуальной непереносимостью выпьет молоко, то это приведет к метеоризму, диарее и боли в животе, и за то непродолжительное время, что молоко находится в желудочно-кишечном тракте, оно, конечно, не успевает доставить организму все полезные вещества.

Людям с индивидуальной непереносимостью лактозы пить обычное молоко действительно не имеет смысла. Однако процент таких людей не так уж велик — например, в нашей стране от 7 до 15% населения страдают от непереносимости лактозы, в то время как в азиатских странах людей с такой особенностью может быть порядка 90% — это зависит от того, насколько конкретная этническая группа в принципе давно употребляет молоко. У восточных славян и жителей Северной Европы традиции животноводства и производства молока насчитывают много столетий, поэтому в этом регионе к молоку наши организмы обычно относятся хорошо.

Непереносимость лактозы чаще всего оказывается врожденной и уже к 2-3 годам ребенок оказывается неспособен переваривать молоко. Однако есть данные, что у людей старше 60 лет нарастают процессы атрофии слизистой оболочки кишечника, из-за чего у них довольно часто наблюдается непереносимость лактозы в зрелом возрасте. Но даже в этом случае диетологи не рекомендуют отказываться от молока и молочных продуктов — во-первых, сейчас в магазинах есть безлактозное молоко, а во-вторых, в кисломолочных продуктах (кефире, йогурте, твороге) содержание лактозы ничтожно мало и никакого вреда их потребление не вызовет.
  
Чем полезно молоко?В то же время для большинства людей без этой особенности, молоко просто необходимо для сохранения и поддержания здоровья. Это самый надежный поставщик кальция в наш организм, а кальций в особенности необходим взрослому человеку для сохранения мышечного тонуса и здоровья костей. В одном стакане молока содержится почти 30% суточной нормы кальция, 24% — фосфора, 18% — витамина B12, 15% — витамина А и множество других необходимых взрослому организму микроэлементов: калия, цинка, белка, магния, железа, селена. Из-за питательности этого многие спортсмены включают молоко в свои диеты.

Еще несколько полезных для взрослого человека особенностей молока:
  • Оно помогает контролировать аппетит, а значит любитель молока будет скорее всего терять избыточный вес или как минимум поддерживать нормальный вес.
  • Молоко позволяет родить ребенка с хорошими костями. Одно из исследований доказало, что беременные, которые употребляли в пищу множество молочных продуктов, рожали малышей с более здоровыми костями (по массе и плотности).
  • Содержащиеся в молоке кальций, фосфор и витамин D, помогают поддерживать здоровье зубов и избегать кариеса.
  • Сразу несколько исследований подтвердили, что белок, содержащийся в молоке, позволяет свести к минимуму вероятность развития у взрослых диабета второго типа.
  • Кроме того, молоко позволяет держать под контролем давление, а значит — нейтрализовать основную причину проблем с сердцем и сосудами.
  •   

    Как и кому пить молоко?

    То есть если у вас нет непереносимости лактозы, молоко можно и даже нужно пить, чтобы держать свое здоровье под контролем. Если же непереносимость лактозы все-таки есть, обязательно включите в диету кисломолочные продукты и безлактозное молоко — это позволит регулярно «доставлять» в организм порцию микроэлементов, которые вы недополучаете из-за вынужденного отказа от обычного молока.

    Безлактозное молоко, также как и традиционное, бывает ультрапастеризованным, а значит, его можно хранить до полугода даже при комнатной температуре и закупать впрок. К тому же технология ультрапастеризации позволяет сохранить в безлактозном молоке все полезные микроэлементы.

    Будьте здоровы!

    Задать вопрос
    s
    загрузка 0%