2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в Group 4 CopyGroup 41 Copyx2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!Ресурс 1odnoklassnikiCreated using Figma63809FF4-E61A-4E2E-A817-48E0E2AF162DBitmap851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7Group 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using FigmaGroup 41

Уроки «Высшего молочного стандарта». Чем богато молоко?

Молоко — неотъемлемый продукт ежедневного рациона большинства из нас. Про его пользу мы знаем с детства. А чем так полезно молоко конкретно, наверное знает не каждый. Придется вспомнить кое-что из курса школьной химии и биологии. Попробуем разобраться.

Уроки «Высшего молочного стандарта». Чем богато молоко?

Состав молока зависит от многих условий. Тут и порода коровы играет роль, и чем она питается, и даже какую музыку на ферме слушает. Но дотошные химики всё же выводят некую общую формулу, характерную для продукта как такового.

87% молока — это вода. Но пусть это не кажется пустой тратой, ведь в мозге человека её столько же. И к тому же вода — это жизнь. В оставшихся 13% — настоящий Клондайк питательных веществ. Молочные жиры, белки, витамины, микро- и макроэлементы, аминокислоты и многое другое в молоке содержится в идеальной для усвоения человеческим организмом форме и концентрации. Но обо всём по порядку.

Кальций — не только строительный материал для наших костей и зубов, но и обязательный элемент нормального обмена веществ. А вместе с фосфором, витаминами A, D и В2 кальций повышает сопротивляемость организма негативным факторам окружающей среды. В молоке все эти чудо-элементы как раз соседствуют.

Фосфор — в паре с кальцием укрепляет скелет, а ещё активирует работу витаминов А и группы В. Кроме того, именно фосфор помогает жирам, белкам и углеводам превратиться в энергию, на которой работает весь наш организм.

Калий — поддерживает нормальную работу нашей «проводки» — нервной системы, участвует в снабжении мозга кислородом. Калий есть во всех внутриклеточных жидкостях организма, без него мягкие ткани работать не будут. Регулируя содержание солей, щелочей и кислот, калий способствует уменьшению отёков.

Натрий — полезный спутник калия, в паре с которым регулирует водный баланс тела и приводит в норму ритм сердца. Натрий также способствует расширению сосудов, помогает доносить сахар в крови до клеток, спасает от солнечного и теплового удара.

Магний — баланс магния и кальция влияет на крепость наших костей, а сочетание с натрием и фосфором нормализует работу нервной системы.

Витамин А (рибофлавин) — необходим для здоровья нашей кожи, слизистых покровов, для нормального зрения. Кстати, концентрация витамина А в молоке зависит от времени года — в летнем молоке его в шесть раз больше!

Витамин D (кальциферол) — обязательное условие нормального роста и развития организма, поэтому он так важен детям и подросткам. Влияет на иммунитет.

Витамины группы В содержатся в молоке практически в полном составе — В1, В2, В3, В5, В9. Без них не обходится ни один обменный процесс в организме.

Витамин С (аскорбиновая кислота) — один из основных витаминов, необходимых нам. Обладает общеукрепляющим действием, помогает бороться с заболеваниями, выводит холестерин, защищает сосуды, борется с нитратами.

Лизин — одна из важнейших аминокислот, которые наш организм не вырабатывает сам, а получает только из пищи. Необходима для усвоения белков. В молоке лизина в 3 раза больше, чем в большинстве круп.

Лактоглобулины — белки молока, которые борются с различными инфекциями, вредными веществами и помогают в образовании антител. Кстати, именно из-за способности молочных белков нейтрализовать некоторые вредные вещества молоко и выдавали сотрудникам некоторых предприятий «за вредность».

Триптофан и фенилаланин — те самые вещества, благодаря которым стакан тёплого молока на ночь успокаивает и помогает уснуть.

Список можно продолжать и продолжать — всего в молоке около 200 активных компонентов. Один стакан молока содержит 25% необходимого за день кальция, 22% от дневной нормы витамина B2, 21% нормы витамина D, 18% нормы фосфора и 13,5% нормы белка.

Остается только выбрать наиболее полезное молоко. Сейчас это сделать легко — безопасная и полезная продукция отмечена знаком «Высший молочный стандарт». Молоко с таким знаком на упаковке прошло быструю и бережную тепловую обработку, поэтому сохранило витамины и природную пользу. Оно не содержит вредных бактерий и разлито в многослойную картонную упаковку, которая защищает его от воздействия внешней среды: света, воздуха и влаги.


Комментарии:

Задать вопрос