2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в Group 4 CopyGroup 41 Copyx2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!Ресурс 1odnoklassnikiCreated using Figma63809FF4-E61A-4E2E-A817-48E0E2AF162DBitmap851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7Group 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using FigmaGroup 41

Лучшее молоко - детям

День защиты детей отмечают вместе со Всемирным днём молока 1 июня. Отличный повод вспомнить о том, почему молоко полезно детям. И как приучить ребенка к молоку, благодаря вкусным рецептам.

Лучшее молоко - детям

Стимул роста

Пользу молока для растущего организма переоценить трудно. В нём есть всё необходимое: и легкоусвояемые полноценные белки, и углеводы для энергии, и жиры, и минералы, и витамины. Коровье молоко можно давать детям уже с года, только выбирать продукт нужно очень тщательно. Как ни прельщает своей баснословной «натуральностью» разливное молоко, оно представляет собой благоприятную среду для размножения бактерий, да и за здоровье коровы на рынке ответить вам никто не сможет.

Специальные детские молочные продукты и молоко для маленьких гораздо лучше. Во-первых, они бережнее относятся к пищеварительной системе, которая ещё находится в процессе формирования. Во-вторых, «детское» молоко от ответственных производителей подвергается самой бережной обработке — ультрапастеризации — которая сохраняет все полезные свойства молока. Да и санитарно-гигиенический контроль за детскими продуктами гораздо выше. Что касается жирности, то для детей до 3-х лет лучше выбирать молоко не жирнее 3,5%.

Если же говорить о детях дошкольного и школьного возраста, то и здесь без молока не обойтись. Оно входит в число продуктов, необходимых уже для умственного развития, что особенно важно для маленького ученика. Молоко богато протеинами и витаминами группы В, полезными для роста мозговой ткани, образования энзимов и нейротрансмиттеров.

Для укрепления здоровья детей и популяризации потребления молока с ранних лет во всем мире реализуется программа «Школьное молоко», в рамках которой школьники ежедневно получают молоко в порционной упаковке 200 мл. Результаты медицинских исследований, которые проводятся по всему миру, доказывают, что у детей, которые регулярно потребляют молоко, снижается заболеваемость анемией, кариесом, болезнями бронхолегочной системы и органов пищеварения, а также реже регистрируется недостаток веса, функциональные расстройства нервной системы и отдельные виды патологии опорно — двигательного аппарата.

Как влюбить в молоко?

«Почему всё полезное не вкусно?» Наверное, каждый из нас в детстве переживал по этому поводу. Ещё бы — чипсы, конфеты и газировка куда вкуснее каш на молоке и творога! Это подтверждают и учёные: вкусовые рецепторы действительно легко сбить «мусорной» пищей и сладостями, отчего полезная еда этими самыми рецепторами воспринимается хуже — это как оглохнуть на дискотеке и не слышать приятной мелодии. Хорошие новости: процесс работает и в обратном направлении! Достаточно «почистить» меню ребёнка, убрать из него лишние стимуляторы вкуса, и уже через пару месяцев дети пьют молоко и кефир без всякого принуждения.

Главное, будьте внимательны и не просмотрите у ребёнка непереносимость лактозы — быть может, ребёнку сам организм подсказывает, что цельное молоко ему нельзя. Если появились подозрения, то лучше обратиться к педиатру.

А вот обычные капризы побеждаются хитростью. Ведь молоко можно давать ребёнку в виде молочно-фруктовых десертов, молочных соусов для рыбы и мяса, запеканки на основе молочной манной каши и даже какао, сваренного на молоке.

Полезные вкусности

Овсянка

Вместо скучной овсяной каши полезные злаки и молоко можно превратить в интересную запеканку. Вам понадобится:

1 стакан овсяных хлопьев

½ стакана миндаля

2 ст. л сахару

1 стакан молока

1 яйцо

1 ст. л. Мёда

Яблоко, ягоды, корица, ваниль, соль

В одной миске смешиваем хлопья с миндалём, сахаром, корицей и солью. В другой до однородной массы взбиваем молоко с яйцами, мёдом и ванилью. Соединяем, добавляем порезанное яблоко, ягоды и наливаем в форму для запекания. 45 минут в духовке — и вкусная замена каше готова.

Омлет

Обычный омлет из яиц, молока, соли и перца можно разнообразить вкусной начинкой! Выливаем смесь на разогретую сковороду, посыпаем тёртым сыром и ждём готовности. За это время смешиваем сливочный сыр с тёртым яблоком. Эту начинку и положим внутрь готового омлета, свернув его «конвертиком».

 

Каша-суп

Крупяной супчик тоже может заменить скучную кашу, а полезная гречка — не менее полезную, но надоевшую овсянку. Отвариваем ¾ стакана гречки в подсоленной воде, затем сливаем лишнюю жидкость и вливаем в кастрюлю с кашей литр-полтора подогретого молока. Варим 15-20 минут на медленном огне, а затем подаём с маслом.

 

Пудинг

Отличный вариант для манки.

0,5 стакана воды

1,5 стакана молока

1 стакан манки

2 яйца

2 ложки сахару

Сливочное масло

Орехи, фрукты, ягоды — для вкусности.

Доводим до кипения воду с молоком, тонкой струёй всыпаем манку, помешивая, чтобы не образовалось комочков. Варим 10 минут, затем снимаем с огня, добавляем желтки, сахар и масло. Взбиваем, добавляем уже взбитые белки. Смесь выкладываем в форму и готовим на пару, водяной бане или в духовке. Готовый пудинг украшаем ягодами, кусочками фруктов или орехами.

Молоко с шоколадом

Шоколад всё сделает вкуснее. Например — молочный коктейль или смузи. Берём 2-3 спелых банана, несколько «кубиков» молочного и белого шоколада. Всё режем-ломаем на кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем 700-800 мл молока и медленно доводим до кипения, чтобы шоколад растворился. Готовую смесь переливаем в блендер и взбиваем, украшаем корицей или тёртым шоколадом. Получаем отличный заряд энергии для мозга, что хорошо подойдёт в качестве завтрака перед учебным днём.


Комментарии:

Задать вопрос