Бананом и плиткой шоколада при стрессе не спасёшься — эти продукты, хоть и считаются продуктовыми антидепрессантами, поднимают настроение лишь на время, способствуют выработке серотонина, но в долгосрочной перспективе с затяжным упадком сил и напряжением нервов не справятся. Как и придающий энергии утренний кофе. Для того, чтобы поддержать свой организм при стрессе, нужно подойти к рациону основательнее и включить в него по-настоящему полезные продукты.
Злаки
Злаковые каши — отличный источник различных витаминов группы В, которые напрямую влияют на состояние нашей нервной системы. При работе нервов «на износ» потребность в этих витаминов и вовсе резко возрастает. Помочь этому может завтрак из вкусной каши. Главное, не делайте выбор в пользу «быстрорастворимых» каш и хлопьев, которые не требуют варки. Для достижения такого эффекта крупа при производстве обычно уже обрабатывается паром, из-за чего теряет львиную долю полезных веществ. Отдавайте предпочтение цельным злакам и не ленитесь варить. В качестве основы использовать можно молоко или воду. Безусловно, в первом случае к пользе злаков прибавится еще польза молока.
Молоко и молочные продукты
Польза молока при стрессе — в обилии всё тех же витаминов группы В и дополнительном источнике витамина D. Дефицит последнего, считают исследователи, непосредственно влияет на возникновение осенней хандры и упадка настроения. Кроме того, бифидо- и лактобактерии в составе кисломолочных продуктов, таких как йогурт и кефир, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет, который также страдает во время стресса. А молочный белок вместе с другими белками помогает восстанавливать нервные клетки.
Масло
Растительное и сливочное масла — хороший источник жиров, которые поддерживают нервную систему. Поэтому, польза молока со сливочным маслом во время простуды ощущается вдвойне — и горло лечит и нервы успокаивает. Налегать на них не стоит, чтобы не повредить фигуре и работе внутренних органов, но и отказываться тоже нельзя. В случае с растительным маслом играет роль ещё и разнообразие. Не останавливайтесь на привычном подсолнечном масле, пробуйте другие сорта — горчичное, оливковое, кукурузное, льняное и т.д.
Мясо, птица и рыба
Животные белки — лучший стройматериал для всех клеток тела. Нервные клетки — не исключение. При стрессе нервные окончания повреждаются, и им нужен белок для восстановления. Мясо лучше выбирать маложирное, а вот рыба полезна любая, особенно из-за наличия в ней жирных омега-3 кислот. Омега-3 напрямую способствуют нормальной работе мозга и нервной системы, а также снижают холестерин, что помогает работе сердца. Что касается птицы, то мясо индейки богато фенилаланином — веществом, которое замедляет распад «гормона хорошего настроения» эндорфина; в курице же содержится триптофан, который помогает вырабатывать всё тот же серотонин.
Фрукты и овощи
Бананы, яблоки, морковь, капуста, шпинат, сельдерей, помидоры, апельсины и многое другое — все фрукты и овощи являются кладезем витаминов и антиоксидантов, которые минимизируют вред стресса для организма. Кроме того, овощи и фрукты — источник клетчатки, помогающей пищеварению, ведь работа желудка при стрессе тоже может нарушиться.
Комментарии: