2x7619FBAA-65CE-40E8-94FA-2FB7C88D9250Доступно в Group 4 CopyGroup 41 Copyx2x2x2EFF7CEFA-E6F8-49AC-9CC6-65A7B4830579x2x2Cow newEye 2Created using Figma8F60A0CF-4163-4B4D-A7CD-D4992B8DB90AF7B68751-3932-4A3C-870C-6F2EA50C54D11E3E171D-4DDF-436F-83C4-B8A3467D4868СКАЧАЙ НА Ресурс 1Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3Group 3!Ресурс 1odnoklassnikiCreated using Figma63809FF4-E61A-4E2E-A817-48E0E2AF162DBitmap851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7851B4A74-D267-4F8B-BDE8-9F75FC63A1F7Group 2RectangleШэрингCreated using FigmaРесурс 1vkCreated using FigmaGroup 41

Всё в шоколаде. Главный праздник сладкоежек

Вряд ли нужен специальный повод, чтобы поесть шоколад. А если нужен – то это 11 июля, Всемирный день шоколада. Ведь недаром шоколад – это пища богов.

Всё в шоколаде. Главный праздник сладкоежек

Секреты майя        

Любимый всеми десерт появился много веков назад в Мексике. Придумали его индейцы майя – правда, не как десерт, а как напиток. Готовился шоколад (xocolatl) из растёртых бобов какао, смешивался с пряностями и перцем, заливался водой, после чего взбивался до появления пены. Напиток был холодным, крепким и считался священным, так что пить его дозволялось далеко не всем.

Позже испанцы вместе с сокровищами вывезли и рецепт шоколада в Европу. «Напиток богов», как его прозвали, одно время успешно заменял всей Европе кофе, тем более что европейцы начали его нагревать. Англичане, разумеется, быстро сообразили добавлять в шоколад молоко, тем самым сделав напиток менее крепким и более вкусным, так что его можно стало пить даже детям. А в XIX веке революционное открытие сделал голландец Конрад ван Гутен – с помощью пресса он отжал из бобов какао масло, затем смешал порошок с ним в других пропорциях и изготовил шоколадную плитку. История сладостей после такого уже никогда не могла быть прежней.

«Напиток богов» шоколад индейцев майя

Русским за шоколад стоит благодарить Петра I, который привёз его из Европы вместе с кофе. А за недорогие шоколадные плитки – советскую промышленность, стремящуюся сделать даже самые изысканные продукты доступными для народа. Результатом стали легендарные шоколадки «Алёнка». Говорят, назвали их так в честь дочери Валентины Терешковой.

Самый сладкий день

Отмечать День шоколада придумали французы в 1995 году. Но идея шоколадного дня пришлась по душе всему земному шару, так что праздник стал всемирным. Обычно в этот день распахивают свои двери кондитерские фабрики и музеи шоколада, а главный способ отметить праздник – разумеется, дегустировать шоколад.

Почти в каждой стране есть свои традиции и предпочтения, как и с чем есть шоколад. В России шоколадные конфеты – почти обязательное дополнение к шампанскому. Швейцарцы нередко закусывают шоколад сыром, ведь и то, и то в Швейцарии слишком уж отменного качества. Японцы смешивают шоколад с острым соусом васаби, бельгийцы – с помидорами и базиликом, американцы и вовсе его солят.

11 июля – отличный повод начать день не с чашки кофе, а с чашки горячего ароматного шоколада. Если следите за фигурой, то выбирайте какао-порошок и молоко с низким процентом жирности. Если же калории не проблема, то выбирайте тёртую шоколадную плитку, молоко и сливки. Варьируя «темноту» шоколада и жирность молока можно добиться совершенно разных вкусов! И ещё секрет: щепотка соли в сладком шоколаде не сделает его солёным – наоборот, она подчеркнёт его вкус.


Комментарии:

Задать вопрос